Anízový olej

Bedrovník anízový (Pimpinella anisum) je jednoročná rastlina z čeľade mrkvovitých (Apiaceae), kam patria aj fenikel, rasca alebo kôpor. Je známy predovšetkým pre svoje semená s charakteristickou sladko-korenistou vôňou a chuťou, ktorá pripomína sladké drievko (pendrek).

Kľúčovou zložkou, ktorá dáva anízu jeho charakteristickú vôňu a chuť, je anetol. Anetol (trans-anetol) je fenylpropén a hlavná zložka anízového éterického oleja, tvorí ho 80 – 90 %. Je zodpovedný za sladkú vôňu a chuť, a tiež za mnohé farmakologické účinky. Je to terpénoid, ktorý interaguje s nervovým systémom hmyzu, čo je dôležité pre jeho včelárske využitie. Anízový olej obsahuje aj menšie množstvo iných zlúčenín ako sú estragol (metylchavikol), anízaldehyd, anízová kyselina, limonén a ďalšie terpény. Okrem éterického oleja obsahujú semená anízu aj mastné oleje (asi 10 – 30 %) a bielkoviny (asi 15 – 20 %).

Použitie

• Včelí atraktant: Anízový éterický olej mimoriadne účinne napodobňuje feromóny včiel, ktoré signalizujú vhodné miesto na usadenie sa. Používa na prilákanie včelích rojov do rojníc alebo prázdnych úľov. Niekoľko kvapiek oleja (2 – 5 ml) na steny úľa alebo na plást môže včely lákať vďaka jeho výraznej vôni, ktorá je pre ne atraktívna. Pri presune úľov na nové stanovište alebo pri zakladaní nových rodín sa môže aníz použiť na to, aby včely ľahšie prijali nové prostredie a orientovali sa v ňom. Vôňa anízu im môže pomôcť „zakotviť sa“ v novom domove.

• Včelí stimulant: Niekedy sa anízový olej pridáva aj do kŕmneho sirupu. Vraj pomáha stimulovať včely k prijímaniu potravy a pri ich orientácii v úli. 😲 Vôňa anízu vraj tiež môže stimulovať včely k intenzívnejšiemu čisteniu úľa, čo prispieva k lepšej hygiene a znižuje riziko šírenia patogénov. Má aj mierne antiseptické účinky.

• Včelie sedatívum: Pred otváraním úľa a prácou s včelami je možné použiť jemný dym s pridaním sušeného anízu alebo anízového oleja do dymáku. Anízový dym má upokojujúci účinok na včely, vďaka čomu sú menej agresívne a ľahšie sa s nimi pracuje. Pomáha to predchádzať bodnutiu a uľahčuje prehliadku včelstva. Niekoľko kvapiek olejov z mäty piepornej a anízu pridaných do dymáku pred prehliadkou pomáha prekryť poplachové feromóny včiel. Včely sa vďaka tomu správajú pokojnejšie, čo uľahčuje prácu včelára. Používa sa zvyčajne 5 – 10 ml oleja na nasiaknutie tlejúceho materiálu.

• Podpora zdravia včelstiev: Niektorí včelári veria, že aníz môže mať mierne antiseptické a antimikrobiálne vlastnosti, ktoré môžu prispieť k celkovému zdraviu včiel a pomôcť v boji proti niektorým včelím chorobám. Toto použitie však nie je vedecky tak dôkladne potvrdené ako jeho využitie na priťahovanie a upokojenie.

Späť na Silice – éterické oleje  |  Nasledujúci článok: Kajeputový olej